🐙 O Polvo tem muitos e agitados tentáculos e adora experimentar. Então a gente resolveu deixar para lá a Lei da Pureza Alemã e se aventurar nas misturas. Essas aventuras nos levaram ao mundo fascinante das combinações de frutas e cervejas. Aliás, são muitos os estilos que combinam com frutas. Recentemente a gente falou sobre as Catharinas Sours, principalmente a que lançamos com o pêssego … Continuar lendo Dicas do Polvo #005 – Frutas e Cerveja

📣 Alô, vocês! Já conhecem a nossa Sour Pêssego? E vocês sabem o que são as cervejas Sours? Basicamente são cervejas que apresentam uma intencional característica ácida ou até mesmo azeda como a tradução nos indica. Esses estilos apresentam, em sua maioria, baixo amargor, teor alcoólico não muito elevado e um caráter super refrescante. Mas sabe o que é o mais legal dessas receitas? É … Continuar lendo Dicas do Polvo #004 – Ácidas e Azedinhas: o mundo fantástico das Sours