Foi dada a largada para a temporada de cervejas extremas no 4Beer. Mas você sabe qual o diferencial delas em relação as demais? Cervejas High Gravities são aquelas que levam em sua composição uma quantidade maior de malte ou, uma adição de açúcar na sua fervura, tornando sua densidade mais elevada. Logo, ao longo da fermentação as leveduras tem mais açúcar à disposição para transformar … Continuar lendo Coluna do Cervejeiro: O Que são High Gravities